2020 年 1 月 20 日,美國疾病管制與預防中心 (Centers for Disease Control and Prevention) 記錄了第一個 2019 新型冠狀病毒 (SARS-CoV-2) 病例。病毒傳播到全球之際,我們獲知是 SARS-CoV-2 引發了 2019 冠狀病毒病(又稱新冠病毒肺炎 (COVID-19))。 這次的疫情大大衝擊了我們生活中的每一個層面,從工作和生活方式到我們維持身體、心理、精神、心靈、社交和財務健全的方法,全都深受影響。史無前例的疫情引發了史無前例的需求,那就是優質、可靠的健康服務、健康教育,以及關乎地方衛生和社會支持服務的資訊。自 2020 年起,AAHI 開始在亞裔美國人社區擔任因應新冠病毒肺炎 (COVID-19) 的領導者,負責提供重要的資訊、服務以及資源,盡力維繫社區組織和社區成員的關係。
亞裔美國人 COVID-19 推廣、資源和教育 (Asian American COVID-19 Outreach, Resources, & Education, AANCORE) 計畫集結 AAHI 為因應 COVID-19 所採行的措施,其中包括 AAHI COVID-19 紓困基金、資訊說明性質的民眾大會和社區活動、疫苗接種和檢疫宣導、教育研討會,以及綜合的推廣服務。因 COVID-19 而起的社區需求越來越多,AAHI 也不斷為有需要的個人和組織提供各式各樣的 COVID-19 服務。